In questi mesi di emergenza sanitaria abbiamo sentito utilizzare in maniera abbondante e indiscriminata la terminologia relativa alle procedure per rimuovere batteri e virus dalle superfici e dagli ambienti.
Molte parole vengono spesso utilizzate come sinonimi da radio e televisione, creando confusione sul significato dei termini utilizzati nel mondo dell’igiene ambientale, la cui differenza è notevole e sostanziale. Facciamo chiarezza…
Sterilizzazione
Processo fisico o chimico che porta alla distruzione mirata di (quasi) ogni forma microbica vivente, sia in forma vegetativa che in forma di spore. Si tratta del procedimento necessario a rendere sterile la strumentazione medica, in particolare ogni oggetto che deve entrare in contatto con la cute o le mucose di un paziente.
Disinfezione
Procedura che ha lo scopo di eliminare o distruggere i microrganismi patogeni, ma non necessariamente tutte le forme microbiche presenti in un ambiente, superficie, strumento, ecc. Per le attività di disinfezione si utilizzano prodotti disinfettanti (biocidi o presidi medico-chirurgici) la cui efficacia nei confronti dei diversi microrganismi, come ad esempio i virus, deve essere dichiarata in etichetta sulla base delle evidenze scientifiche presentate dalle imprese, stabilita a seguito dell’esame della documentazione (che include specifiche prove di efficacia) presentata al momento della richiesta di autorizzazione del prodotto. I prodotti senza l’indicazione dell’autorizzazione del Ministero della Salute che riportano in etichetta diciture specifiche sull’attività germicida o battericida, non sono prodotti con attività disinfettante dimostrata ma sono semplici igienizzanti per l’ambiente (detergenti).
Igienizzazione/Detersione
Questi due termini sono sinonimi, e si riferiscono all’eliminazione dalle superfici di qualsiasi traccia di sporco presente, in modo da renderla visivamente pulita, tramite un’azione chimica, un’adeguata azione meccanica ed un determinato tempo d’azione, senza alterarne le caratteristiche fisiche.
Igienizzare è necessario prima di disinfettare e sterilizzare, poiché lo sporco “protegge” i microrganismi dall’attività dei disinfettanti.
Pulizia
Pulizia è un termine generico che riguarda il complesso di procedimenti e operazioni atti a rimuovere ed asportare rifiuti, polveri e sporco di qualsiasi natura, dalle superfici o dall’atmosfera. Per la pulizia si utilizzano prodotti detergenti/igienizzanti per ambiente che rimuovono lo sporco mediante azione meccanica o fisica.
Sanificazione
Complesso di procedimenti e operazioni che comprende attività di igienizzazione e/o attività di disinfezione che vanno intese come un insieme di azioni interconnesse tra di loro e comprendenti il mantenimento della buona qualità nel tempo, col fine di riportare/conservare l’ambiente nel suo complesso, entro un livello di igienizzazione coerente con la propria destinazione d’uso. L’obiettivo di una sanificazione quindi non è ottenere un ambiente necessariamente sterile ma un livello igienico coerente con l’ambiente in cui si vive. Diverso, quindi se si tratta di una sala operatoria, una struttura assistenziale o un’azienda nel settore alimentare.
In generale, possiamo dire che tutti i termini descritti finora si riferiscono ad una “parte” del processo, e mai al “tutto”, e spesso sono necessarie più attività per poterne realizzare un’altra.
Inoltre, nessuna attività può essere svolta “una tantum” poiché per quanto la pulizia possa essere eseguita in profondità, essa rimane limitata nel tempo: lo sporco e i microrganismi che in esso proliferano, torneranno a depositarsi sulle superfici, sfruttando il particolato presente naturalmente nell’atmosfera.
Come possiamo essere certi di aver sanificato in maniera sicura gli ambienti all’interno di una residenza per anziani e disabili?
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